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火鍋店加盟這條道路該怎么走

發布日期:2019-11-07 瀏覽量:189次

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隨著消費升級,全國餐飲供需兩旺,新興品牌層出不窮。其中最為火爆的當屬火鍋,不論是老火鍋還是小火鍋,天南海北到處都有加盟品牌的身影。

為什么要做加盟

“強化品牌經營理念、品牌管理系統化、產品品質一致性”等等是品牌加盟的初衷。隨著時間推移,更多加盟企業圖謀的是“迅速擴張、占領區域市場、吸納資金、持續銷售”。近年來,很多小品牌也開始加入加盟的大潮中來,下面就來聊聊加盟那些事。

加盟前應考慮

1、穩定有保障的原料供應。

如果你是自己或者請的師傅炒料,最好不要讓加盟店用。首先,原材料批次不同無法一致;其次,小規模炒制無法控制成本;再者,由于不能提供生產許可證、食品檢驗報告等資質報告,不符合國家食品安全標準,加盟店不敢貿然使用。所以做加盟之前,先要找到正規且穩定的底料廠家為你提供適合當地口味的底料。

2、營銷團隊

成功的加盟企業一定擁有厲害的營銷團隊,根據你店的特點幫你建立起一系列的可行性方案。包含:科學選址、場地規劃、當地市場調研、裝修方案、設備采購、倉儲物流、人員配備、人員培訓等。

加盟費收多少合適?

目前火鍋加盟市場主流收費分為3種:低檔3-8萬,中檔10-30萬,高檔35-100萬。

1、低檔3-8萬:經過時間沉淀,有了一定的人氣。但品牌推廣差、配套不完善,沒有營銷團隊。這種做火鍋加盟店更多的是提供一個簡單品牌復制和原材料供給。選址、裝修配套上都得盟主親力親為進行指導。

2、中檔10-30萬:這個收費標準是目前市面上最多的。擁有相對完善的品牌標準化、市場營銷團隊、培訓團隊、產品生產配送體系。市場擴張速度快,有一定的品牌投放能力。每年能加盟30-50家,其中加盟費主要用于品牌推廣和團隊建設,盟主主要以:管理費、原材料配送獲利。

3、高檔35-100萬:這種火鍋品牌擁有非常高的知名度和市場認知度。具有完善的加盟體系,對加盟商的運營能力、營銷水平要求很高。有全國布局的市場節奏,對加盟區域選擇上具有針對性。長期完善的管理水平和市場監督機制。

初創型盟主可以從小規模做起,把每個加盟店做成精品店,盡快的取得市場認可,擴大品牌影響力。

考慮火鍋加盟費的金額要慎重,保守點可以按照階梯價進行,前5家3萬,后5家5萬,依次遞增。能更多的吸引加盟商,加快加盟店投放數量。這個過程中可以迅速組建、規劃營銷推廣策略,逐步的做大做強。

說了這么多,火鍋加盟該怎么做大家應該有了答案。巴蜀印象火鍋真心希望各位火鍋店創業者能踏踏實實一步步走向成功,共商共贏。

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