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老火鍋加盟店裝修中的安全隱患你中了幾招

發布日期:2019-11-08 瀏覽量:614次

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早些年火鍋店食品衛生問題一直是大眾普遍關注的焦點,安全事故的頻頻發生,讓大家在經歷多次血的教訓后,開始慢慢意識到火鍋店裝修安全問題也是需要格外重視的,巴蜀印象火鍋從事餐飲行業多年,為大家總結出幾點裝修時需要考慮的安全隱患問題,希望可以更有效幫助大家!

1、熱源問題

火鍋一般在吃的過程中需要不斷加熱,而通常情況下加熱時會使用到電、液化氣、或者固體酒精等各種能源,但不管使用哪一種加熱能源,都很容易產生安全隱患,所以門店裝修時可以加強通風方面的設計,避免燃氣泄漏所帶來的危險;如果時使用液化氣一定要放在相對安全位置,避免消費者誤踢致泄漏;用電則需要做到接地保護。

2、地板問題

火鍋作為邊加熱邊食用的美食,就餐過程中會產生大量油煙,隨著煙氣的產生也會有一定的油脂冒出來,如果消費者不小心將湯汁和食物濺落,就可能導致地板變的油膩且非常濕滑,所以在門店裝修時盡可能考慮到地表的防滑性,選擇樣式美觀且容易清洗的地板材料,只有這樣才能保障消費者進店行走安全。

3、通道問題

一些火鍋加盟店會選擇使用推車來盛放部分菜品,在繁忙時服務員節約時間,如果通道過于窄就不利于推車走動,而且人多時還容易與路過的消費者產生碰撞和摩擦,造成一些不必要的安全隱患,所以巴蜀印象火鍋總部設計團隊會提前做好規劃,將通道大小進行合理設計。

以上3點就是火鍋加盟店比較常見裝修的問題,不管是對火鍋店的整體布局還是火鍋店的裝修安全隱患,都應當做到小心仔細,這樣對于消費者是一種負責。

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